Sos chrzanowy polski (wielkanocny)
Według . - Barbary Adamczewskiej (Specjały Polskiej Kuchni, Prószyński i S-ka)
4 ugotowane na twardo jaja
4 łyżki startego chrzanu
1 łyżka cukru
1 szklanka gęstej śmietany
Żółtka dobrze utrzeć z cukrem, dodać chrzan oraz śmietanę. Białka jajka posiekać drobno i wymieszać z sosem.
Używany do zimnych mięs, wędlin i kiełbas.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz